La mise en place d'Approv'Halles avance
La Région et le département de Seine-et-Marne ont créé une plateforme qui approvisionnera, dès la rentrée 2024 les 130 collèges du 77 et au 1er janvier 2025, l'ensemble des lycées de l'académie de Créteil.
Situées à Provins, la plateforme Approv'Halles assurera la collecte, la trasnformation et la livraison des restaurants scolaires de 154 lycées en produits locaux, notamment bios, en partenariat avec la Chambre d'Agriculture d'ïle-de-France : fruits, légumes et volailles transformés sous toutes les formes et produits laitiers fermiers.
Ce projet permettra de structurer les filières agricoles franciliennes, de contribuer au développement économique local et d'offrir des repas de qualité aux lycéens.
Les établissements concernés de l'acadméie de Créteil servent près de 7 millions de repas chaque année et les équipes de direction à qui le projet a été présenté le 27/06/2024, sont étroitement associées au processus, qui s'appuie notamment sur le logiciel Easylis.
